ПроКухню — это Домашние Рецепты с Фото

Домашние Рецепты с Фото


Архив за августа 2008


Салат из копченой рыбы 0

500 г трески или палтуса горячего копчения, 6 клубней картофеля, 3 ст. ложки измельченного укропа, 250 г редиса, 2 яблока, 2 яйца, 200 г сметаны, соль.

Рыбу очистить от кожи, мелко нарезать. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками. Редис и яблоки нарезать так же. Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, перемешать, выложить в салатник, полить сметаной.

Посыпать измельченным укропом и украсить дольками вареных яиц.

Салат «Домашний» 0

250 г филе морской рыбы (трески, пикши, хека, сайды), 50 г майонеза, 50 г сметаны, 1 яйцо, 25 г зелени петрушки, 1 лимон, белый молотый перец, соль.

Филе рыбы отварить, охладить, нарезать тонкими ломтиками. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кубиками. Рыбу и яйцо соединить, посолить и поперчить по вкусу, заправить смесью сметаны и майонеза, перемешать. Посыпать измельченной петрушкой, украсить лом-14 тиками лимона.

При желании в салат можно добавить немного сахара.



↑ Наверх